不同类型含纤维、淀粉之类的谷物进行膨化后,都能制造松脆香酥的食品,深受群众欢迎。为了寻求肉食加工副产品——肉皮的有效利用,增加肉食品种花样,提高肉皮风味和适口性,用新鲜猪皮作了微波设备膨化试验,然后做成各种菜肴,效果良好,为进一步开拓肉食副产品——肉皮膨化的利用打开了一个新局面。
工艺流程 猪皮→浸泡→水洗→修整与剔出脂肪→造形→微波干燥→微波膨化→分装
微波膨化的特点:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
新能源微波猪皮食品膨化机,设备设计外型新颖,美观大方,坚固耐用,其机械结构与电气性能在出厂前均经严格的检验,它具有启动性能好,启动振动幅度小,操作简便,运转平稳,进出料流畅,无损坏性噪音等优质产品,安全可靠,请放心使用!
该设备是定制化设备,需根据客户的实际情况量身打造,如需详细了解该设备情况,欢迎直接来电咨询: 陈先生
威雅斯 微波猪皮食品膨化设备
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